Description
З недавнього часу я "підсіла" на супи. Готую їх майже щодня та люблю експериментувати з новими рецептами. Пропоную вам один із моїх улюблених рецептів, який я дізналася від моєї подруги. Рецепт досить простий і всі продукти доступні. Суп виходить насичений, смачний, ароматний та дуже корисний! Частуйтесь! За гриби ВЕЛИЧЕЗНІШЕ ДЯКУЮ Людочці, yugai ludmila65!
Ingredients
-
Горох
1 стак.
-
Гриби
50 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Капуста білокачанна
100 г
-
Кріп
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Перець запашний
Cooking
Горох заливаем водой с вечера и оставляем набухать на ночь.
Затем сливаем на сито и промываем водой. Кладём в кастрюлю, наливаем воду и доводим до кипения. Готовим после закипания 30 минут.
Сушеные грибы заливаем водой и даём постоять 30 минут, чтобы набухли. Затем сливаем воду на сито, промываем водой.
Лук мелко режем и пассируем на растительном масле до прозрачности. Для не вегетарианского варианта лук обжариваем с мелко нарезанным беконом.
Затем добавляем натертую на терке морковь и копченую паприку. Перемешиваем и тушим 2-3 минуты.
Добавляем к гороху грибы, тушеные лук с морковью и соевый соус. Доводим до кипения и готовим около 30 минут.
Затем добавляем мелко нарезанную капусту и варим ещё минут 5.
Затем кладём мелко нарезанный укроп, закрываем крышку, выключаем газ и даём настояться около 5 минут.
Для приготовления супа я использовала горох Айдахо желтый колотый ТМ "Мистраль".
Используемый в данном рецепте горох Мистраль замачивания не требует. Время приготовления данного-30-40мин
Используемый в данном рецепте горох Мистраль замачивания не требует. Время приготовления данного-30-40мин
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.