Description

Кекс
Якщо чесно, то навіть не пам'ятаю, звідки взявся в нашій сім'ї цей рецепт, але те, що він у нас дуже давно і служить вірою та правдою багато років, говорить саме за себе! Кекс дуже простий у приготуванні, текстура у нього виходить не сухою, а трохи вологою та дуже ніжною. Аромат шоколаду налаштує вас на хвилю позитиву та радості! Належить цей рецепт до повсякденних, що не потребують великих зусиль і часу. А тут якраз прийшов довгоочікуваний приз – мультиварка Stadler Form! Ура! Будемо потихеньку освоювати її. Ось із кексика і почнемо.

Ingredients

  • Борошно пшеничне

    1,75 стак.

  • Яйце куряче

    3 шт

  • Цукор

    1 стак.

  • Сметана

    1 стак.

  • Розпушувач тіста

    2 ч. л.

  • Масло вершкове

    80 г

  • Какао-порошок

    3 ч. л.

Cooking

step-0
Взбить яйца с сахаром.
step-1
Добавить растопленное и охлажденное сливочное масло, сметану и взбить. Теперь всыпаем муку и разрыхлитель и все хорошо еще раз взбиваем.
step-2
В кастрюлю мультиварки вылить половину теста.
step-3
А вторую половину теста смешать с какао и хорошо перемешать.
step-4
Выложить темное тесто в форму сверху на белое.
step-5
И палочкой сделать в тесте различные узоры. Вообще, когда у меня есть лишние 5 минут, то я делю тесто по разным мисочкам, делаю темное тесто и затем ложкой выкладываю в форму поочередно белое и темное тесто, тогда кекс получается «пятнистым». Но сегодня не было у меня лишнего времени, поэтому палочкой «повозила» и все;)))
step-6
Ставим чашу в мультиварку, выбираем режим "Выпечка", устанавливаем время 60 минут (у меня не получилось, пришлось ставить 59 минут), закрываем крышечку и все, "Старт". После выпекания откройте крышку и оставьте кекс в чаше минут на 5. Затем переложите его на решетку и дайте остыть. После полного остывания можно посыпать сахарной пудрой. Мои мальчишки последнее время как-то ровно относятся к пудре, поэтому я посыпать не стала. Если вы выпекаете в духовке, то выпекайте в в заранее разогретой до 170 градусов духовке 50-60 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Если вы выпекаете маленькие кексики, то время выпечки уменьшится минут на 15. Смотрите сами, все зависит от вашей духовки.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.