Description
Зігріваючий пряний суп осені.
Ingredients
-
Гарбуз
500 г
-
Картопля
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія соняшникова
3 ст. л.
-
Вершки
100 мл
-
Сіль
-
Горіх мускатний
-
Білок яєчний
1 шт
Cooking
Лук очистить, нарезать кубиком. В кастрюлю налить масло, разогреть, ввести лук, припустить.
Картофель очистить, нарезать. Тыкву очистить, нарезать.
Тыкву и картофель ввести в кастрюлю. Добавьте в кастрюлю воды так, чтобы овощи не были покрыты. Сварить до готовности.
Слейте немного воды. Пюрируйте овощи, введите сливки, взбейте блендером, доливая воды и регулируя консистенцию по вкусу. Приправьте солью и мускатным орехом.
Взбейте белок с солью.
Выложите суп в порционные тарелочки, сверху белки. Запекайте под грилем 5-10 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.