Description
Літо... Спекотно... Супчик легкий і смачний, якраз підходить для літнього сезону. Готується на відварі із свіжих овочів, не складний у приготуванні. Не претендую на оригінальність (на сайті знайшла один подібний, але інгредієнти відрізняються), а пропоную покуштувати. Для різноманітності варто спробувати!
Ingredients
-
Кабачок
2 шт
-
Картопля
3 шт
-
Морква
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Помідор
3 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Молоко
100 мл
-
Зелень
1 пуч.
Cooking
Берем кастрюлю (у меня 3-х литровая), наливаем воду (примерно 3/4), ставим на огонь. Пока вода закипает готовим овощи. Кабачок нарезаем кубиками.
Перец болгарский тоже нарезаем кубиками.
И помидоры с картофелем - кубиками. Пока подготавливали овощи вода в кастрюле закипела, сложить туда овощи и варить на среднем огне почти до готовности ( по готовности картофеля определяю).
Мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной терке.
Тушить на растительном масле с добавлением муки. Готовую морковь переложить в кастрюлю с овощами и проварить еще 15 минут.
Затем, яйцо смешать с молоком, добавить в суп (закрасить) и заправить свежей зеленью.
Вот какой супчик вышел! Прошу испробовать!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.