Description
Вегетаріанський супчик індійської кухні незвичайного смаку із звичайних інгредієнтів. Легко готувати та смачно їсти! Рецепт узятий із книги "Кухні народів світу. Індійська кухня".
Ingredients
-
Каррі
1 ст. л.
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Помідор
2 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
2 шт
-
Картопля
2 шт
-
Бульйон
1 л
-
Горох
100 г
-
Сіль
-
Лимон
1 шт
-
Кінза
1 пуч.
Cooking
Замочить горох на ночь на 6-8 часов.
Залить горох водой или овощным бульоном и варить 1 час.
Картофель и морковь почистить, нарезать тонкими брусочками.
Почистить и нарезать лук мелкими кубиками. Картофель, морковь и лук добавить в кастрюлю с супом и варить 20 мин.
Почистить и выдавить чеснок.
Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы, нарезать тонкими брусочками.
Обжарить чеснок на сковородке.
Выложить к чесноку помидоры, карри, посолить и полить соком половины лимона. Перемешать и выложить в кастрюлю с супом.
Готовый суп подавать, посыпав мелконарубленной кинзой. Добавить в каждую тарелку кружочек лимона. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.