Description
Хочу поділитися рецептом смачного борщу, якого вся родина була в захваті.
Ingredients
-
Буряк
1 бан.
-
Капуста квашена
250 г
-
Картопля
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Квасоля консервована
1 бан.
-
Опеньки
200 г
-
Кетчуп
5 ст. л.
-
Сіль
-
Спеції
-
Кубик бульйонний
3 шт
-
Сметана
Cooking
Вот всё, что нам нужно для борща, кроме свеклы, так как она уже на сковородке. :)
Из банки со свеклой сливаем маринад в чашку, он нам ещё пригодится. Свеклу выкладываем на сковороду и жарим на растительном масле 10 мин. Затем добавляем квашеную капусту, заливаем свекольным маринадом и тушим под крышкой 15-20 мин.
Лук мелко режем, морковь трём на крупной тёрке и обжариваем на растительном масле
Опята режем, но не очень мелко. Слегка обжариваем на большом огне с небольшим количеством растительного масла 5-7 мин.
Затем добавляем грибы и томатный соус к луку с морковкой.
Добавляем приправы и специи, выдавливаем чеснок через пресс, перемешиваем и тушим под крышкой 5 мин.
Картофель режем мелкими кубиками и кладём в кастрюлю с кипящим бульоном или водой. Через 5 мин. отправляем в кастрюлю свеклу с капустой и ещё через 5 мин. овощи с грибами. Солим или добавляем кубики. Даём закипеть и варим 10 мин. Наливаем в глубокую тарелку, заправляем сметаной, украшаем листиками петрушки. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.