Description
До неподобства проста і швидка у приготуванні закуска. Сирні палички дуже гарні до пива влітку та до супів узимку. Принаймні французи дуже люблять подавати їх до свого знаменитого цибульного супу. А мені вони подобаються за неповторний сирний аромат. Тому що сир, поряд з цибулею і рибою, є продуктами, що найбільше обожнюються, з раннього дитинства!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Сир голландський
150 г
-
Масло вершкове
80 г
-
Молоко
100 мл
-
Порошок пекарський
1 пакет.
-
Сіль
0,5 ч. л.
Cooking
Исходные продукты (всего ничего). На фото отсутствует пекарский порошок.
Закладываем в блендер все ингредиенты (масло предварительно режем кубиками и даем размягчиться)
Размешиваем содержимое блендера до однородной массы.
Как ни крути (блендер), а тесто все-таки руки любит. Поэтому доводим его руками до "кондиции" на присыпанной мукой поверхности.
Скатываем тесто в шарик и убираем отдыхать в холодильник на полчасика.
Достаем тесто из холодильника. Я для удобства делю его на две равные части и раскатываю каждую отдельно.
При раскатке стараемся придать тесту максимально прямоугольную форму. Потом все равно обрезаем округлые края ножом. (обрезки используем тоже). Толщина примерно 5 мм.
Нарезаем тесто полосками шириной 2 см. Посыпаем их тмином или солью. Мне больше с солью нравится.
Выкладываем их на противень, выложенный пекарской бумагой.
Выпекаем палочки в разогретой до 200 С духовке 15 минут
Вот и все! Можно тянуть, кому бежать за пивом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.