Description
Технологія приготування міцного (і не тільки) класичного хрону в блендері, яка не приносить жодного дискомфорту у процесі приготування! Я користуюсь цим уже 50 років, а аналогів ще не зустрічав. Хочеться поділитись.
Ingredients
-
Хрін
500 г
-
Вода
800 мл
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Оцет
7 ст. л.
Cooking
Почистить и нарезать необходимое количество свежего хрена на небольшие кусочки.
Использовать для приготовления стационарный блендер обязательно с крышкой и не менее 4 ножей!
Приготовить рассол, добавив в теплую кипяченую воду соль, сахар и уксус. (размешать :-) )
Засыпать хрен в блендер (указанное количество я готовлю за два приема). На фото блендер на 1,5 литра.
Добавить рассол на сантиметр выше хрена.
Закрываем крышку и включаем блендер. (в моем случае на средние обороты. Зависит от аппарата.)
Когда масса перестает перемешиваться, на ходу добавляем рассол до момента устойчивого перемешивания. (больше не надо, иначе получится жидкая консистенция)
Время приготовления примерно 1 минута (надо выработать своё время)
Вот и всё. А теперь ВНИМАНИЕ!!! НЕ ПЫТАЙТЕСЬ ПОНЮХАТЬ ПОЛУЧЕНЫЙ ХРЕН В БЛЕНДЕРЕ - мозг вынесет!!!
Ну и теперь - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Продукт готов к употреблению сразу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.