Description
Дуже ніжні млинці, що тануть у роті. На рецепт натрапила, читаючи про письменника Івана Буніна. У його творі "Життя Арсеньєва" є такі рядки про цю страву. "А у пана Лісовського виявився надзвичайно цікавий низький. Стійка з чудовими і напрочуд дешевими закусками - особливо гарні були, як вогонь гарячі, млинці пиріжки по 2 копійки штука ..." Вони і мене зацікавили ... і не дарма. Результатом залишилася задоволена і я, і мої близькі.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3/4 стак.
-
Молоко
1 стак.
-
Яйце куряче
5 шт
-
Каша
6 ст. л.
-
Масло вершкове
20-30 г
-
Сухарі панірувальні
2-3 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Цукор
0,5 ч. л.
Cooking
В муку добавить 2 яйца, соль и сахар. Еще 2 яйца отвариваем вкрутую и остужаем.
Замешиваем тесто.
Потихоньку помешивая, добавляем молоко, чтобы не было комочков. Выпекаем 8-10 тонких, небольших блинов с одной стороны.
Крутые яйца мелко режем.
Добавляем к яйцам гречку.
Сверху трем масло и перемешиваем начинку, посолив ее.
На обжаренную сторону блина выкладываем немного начинки.
Сворачиваем трубочкой-конвертиком.
1 Яйцо взбиваем с солью, отдельно на тарелку кладем сухари. Сперва обмакиваем блины в яйцо.
Затем в сухари и обжариваем на масле до румяности.
Вот такие они в разрезе. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.