Description
Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем lesi під назвою "Великодні гнізда" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
Ingredients
-
Дріжджі
10 г
-
Молоко
150 мл
-
Цукор
4 ст. л.
-
Борошно пшеничне
2,5 стак.
-
Сметана
200 г
-
Родзинки
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
В большой миске растворить дрожжи в теплом молоке.
Высыпать сахар и половину муки (я внесла свою поправку - вместо 2-х стаканов муки 2,5), размешать, накрыть миску пленкой и поставить в теплое место на 1 час.
Добавить оставшуюся муку и сметану.
Вымесить тесто и оставить еще на 1 час.
Изюм вымыть, залить кипятком и дать настояться 10 минут. Затем откинуть на сито, обсушить и вмешать в тесто.
Скатать тесто в колбаску, нарезать на куски шириной 2 см. У меня получилось 20 кусочков.
Раскатать каждый кусочек в длинный тонкий жгут. Взять 2 жгута, переплести их, свернуть в кольцо. Влажными руками скрепить края.
А чтобы тесто не расползлось при выпекании, я заранее приготовила вот такие формочки из фольги.
Выложить наши "гнездышки" на противень, дать постоять 10 минут, смазать яйцом и выпекать в разогретой на 180 градусов духовке 15-20 минут. Приятного аппетита!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.