Description
Ніжне соковите м'ясо з легкою кислинкою та невимовним ароматом. Смак такого м'яса пам'ятаю змалку. Гуляш – густий суп або рідка друга страва. Приготувати його допоможе мультиварка VITEK VT-4204 GY.
Ingredients
-
М'ясо
400 г
-
Капуста квашена
400 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Вода
2 стак.
-
Перець червоний пекучий
1/2 ч. л.
-
Кмин
1 ч. л.
-
Сіль
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Сметана
100 г
-
Олія
50 мл
Cooking
Для приготовления гуляша использую мультиварку VITEK VT-4204 GY. Берём мясо, у меня свинина, но, в принципе, можно использовать любое мясо и птицу. Нарезаем мясо небольшими кубиками.
Мелко нарезаем лук и чеснок.
Включаем мультиварку, ставим на режим "Поджаривание".
В чашу мультиварки наливаем растительное масло.
Когда масло нагреется, загружаем в чашу порезанное мясо и обжариваем около 5 минут при открытой крышке, помешивая лопаткой.
Добавляем порезанные лук и чеснок и продолжаем обжаривать ещё пару минут.
Добавляем квашеную капусту.
Добавляем соль (ориентируйтесь по вкусу капусты), тмин и красный жгучий перец.
Перемешиваем и добавляем 2 мультистакана воды или бульона.
Закрываем крышку мультиварки.
Ставим режим "Тушение" на 50 минут.
Пока гуляш тушится, моем и нарезаем тонкими полосками красный болгарский перец.
После звукового сигнала добавляем в гуляш болгарский перец, томатную пасту и сметану.
Всё перемешиваем, крышку закрываем и ставим на режим "Тушение" ещё на 30 минут.
После звукового сигнала подаём гуляш сразу горячим или оставляем на режиме "Поддержание температуры".
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.