Description
"Pineapple Symphony" - чудове поєднання смаків, яке порадує любителів свіжого смаку та оригінальних поєднань. У такий спосіб можна заправити будь-який салат і вам одразу повіє влітку!
Ingredients
-
Ананас
40 г
-
Оливкова олія
30 мл
-
Вода
1-2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Кріп
-
Цибуля зелена
1 шт
-
Філе куряче
100 г
-
Картопля
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Перець болгарський
1/2 шт
Cooking
Ананасы консервинные (в данном случае, кубиками) - необходимо 5 таких кубиков, это примерно 40г. Из такого количества получится около 100мл соуса.
Так же сразу приготовить: пару веточек укропа, лук зелёный, соль, перец молотый, немного воды, оливковое масло (для постного варианта соуса) или заменить сливками жирностью не менее 20%.
Ананасы, укроп, лук зелёный, посолить, поперчить, переложить в блендер (можно использовать погружной), включить на среднюю скорость и понемногу добавить масло (или сливки), добавить 1 ст.л. воды (или сока из ананасов), если слишком густо, можно добавить ещё одну ложку воды, НО (!) не переборщите с жидкостью. Взбивать нужно до однородной консистенции не менее 5 минут, густота получится, примерно как у майонеза.
Соус получается очень освежающий, если всё сделать правильно, то расслаиваться он не будет. Цвет нежно-зелёный с вкраплениями зелени.
Для салата отварить куриное филе и картофель.
Нарезать всё кубиками: перец, лук, картофель и филе. Хотя таким соусом можно разнообразить любой салат.
Выкладывать для подачи можно разными способами: - слоями, перемазав соусом; - либо всё перемешать сразу с соусом; - или же ингредиенты салата и соус отдельно. Bon аppetit !!!
Bon аppetit !!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.