Рибний салат з моцарелою та стручковою квасолею

Description

Наступний рік за східним календарем – рік Кролика чи Кота. А тому страви з овочів та зелені (для зайчика) та риби (для котика) стануть чудовим доповненням та прикрасою новорічного столу! І неодмінно порадують Вас та Ваших гостей своєю яскравістю, легкістю та своїм неповторним, чудовим смаком! До вашої уваги - чудовий салат з червоною рибкою, ніжним сиром моцарелою та яскравими, корисними овочами.

Ingredients

Риба

100 г
Квасоля

100 г
Моцарелла

100 г
Огірок

1 шт
Перець солодкий

1/3 шт
Зелень

1 пуч.
Часник

1-2 зуб.
Сік лимонний

1-2 ст. л.
Олія

1-2 ст. л.
Спеції
Оливки зелені
Гірчиця

1/2 ч. л.

Cooking

Фасоль (у меня замороженная)

Опустить в кипящую воду и варить 5 минут,

Вынуть шумовкой и оставить остывать.

Займемся салатной заправкой, чтобы она успела немного настояться. Очистить чеснок и мелко порубить зелень, оставив несколько листиков для украшения

Чеснок измельчить или раздавить, смешать с зеленью, добавить соль и растереть. Добавить лимонный сок, перец, горчицу, растительное масло и хорошо перемешать. Оставить настояться несколько минут