Салат "Життєрадісний"

Description

Дуже легкий, не калорійний салат. Піднімає настрій! Молода капуста, щавель, бринза, яйця перепелині, ну хіба не свято для шлунка!

Ingredients

Капуста білокачанна

1/3 вилок
Щавель

1 пуч.
Огірок

1 шт
Бринза

50 г
Яйце перепелине

4-5 шт
Гірчиця

1 ч. л.
Сік лимонний

0.5 ст. л.
Олія

2-3 ст. л.
Спеції

Cooking

Шинкуем капусту не мелко.

Выкладываем на блюдо.

Щавель рвем руками и тоже укладываем на блюдо слегка перемешав.

Режем огурцы, отправляем на блюдо

посыпаем сверху тертой брынзой.

Варим перепелиные яйца, конечно варим, это громко сказано, когда вода начнет закипать, выключаем, желток должен быть жидковатым.

Теперь заправка. Пропорции здесь относительные, все зависит от объема салата. Горчицу смешиваем с соком лимона, сухими травами и растительным маслом и сбрызгиваем салат заправкой солить не нужно, т.к. брынза достаточно соленая.