Description
Побачив цей рецепт у його передачі, як готувати дешево та смачно. Там він готував шматки кури, а в одному з перших рецептів з інтернету він готував куряче філе. Вирішив спробувати і те й те. Єдине, що треба не забути: філе приготується хвилин на 15-20 швидше за шматки. Вийшло дуже смачно і якби не лимонний присмак, то дуже схоже на вироби полковника Сандерса
Ingredients
-
Курка
400 г
-
Філе куряче
400 г
-
Йогурт
500 г
-
Лимон
1 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Булка
0,5 шт
-
М'ята
100 г
-
Оливкова олія
6 ст. л.
-
Спеції
Cooking
Подготовить ингредиенты.
Для маринада и соуса: чеснок и цедру половины лимона натереть на тёрке, укроп и мяту мелко порезать.
Всё это соединить с йогуртом, выдавить сок половины лимона и тщательно перемешать.
Куски куры и порезанные на средние куски филе замариновать с получившемся соусе. Можно поставить в холодильник на часок, а можно и сразу готовить дальше) Не забыть (как я) часть оставить часть маринада для соуса.
Булку или белый хлеб наломать на небольшие куски и перемолоть в крошку в комбайне.
В панировку добавить немного цедры лимона, чили перец, посолить и тщательно перемешать.
Смазать противень маслом, обвалять курицу в панировочных сухарях и выложить на противень, что бы куски не соприкасались друг с другом и каждый кусок полить немного маслом сверху.
Готовить в разогретой до 180 градусов духовке. Куски 40-50 минут, филе 30-40. Подавать с любым гарниром. Батата, как у Оливера у меня не нашлось, так что я ограничился кукурузой на гриле и помидоркой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.