Description
Зустрілися мені на одному кулінарному форумі коржики, наповнені салатом. Мені захотілося їх наповнити м'ясом та свіжими овочами. Вийшло свого роду чашки чи кошики, суть не в назві. Це дуже смачно. Ці хлібні коржі схожі на "піту", але тут тісто дуже тонке і місцями хрумке. Тримають форму кулі і на наступний день. Легко взяти з собою на природу і наповнити, чим душа забажає. удався.
Ingredients
-
Вода газована
180 мл
-
Дріжджі
10 г
-
Цукор
10 г
-
Сіль
5 г
-
Борошно пшеничне
280 г
-
Стегна куряче
4 шт
-
Приправа
1 ст. л.
-
Олія
1 ч. л.
Cooking
В теплой воде развести дрожжи. Добавить соль, сахар и муку. Замесить тесто.
Убрать в тепло для подъема.
Тесто разделить на кусочки весом по 40 г. Скатать шарики, накрыть и оставить на 5 минут.
Стол присыпать мукой. Раскатать лепешки высотой 2 мм. Духовой шкаф нагреть вместе с противнем до 230 градусов.
Быстро переложить лепешки на противень. Выпекать 5-7 минут. Лепешки вздуются и зарумянятся, можно доставать. Остудить на решетке.
С куриных бедер срезать мясо и нарезать на небольшие кусочки. У меня вышло 400 г мяса.
Посыпать приправой и добавить масло.
Перемешать. Оставить мариноваться на 30-60 минут.
Жарить курицу на открытом огне.
Мясо лучше почаще перемешивать.
Ножом сделать в лепешке отверстие. Наполнить курицей-гриль. Вкуснее добавить туда же любой соус и свежие овощи. Приятного аппетита. За идею лепешек - моя благодарность Карине.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.