Description
Ще один рецепт для виготовлення натурального продукту. Дуже смачно та корисно. Ми давно не купуємо ковбасні вироби в магазинах і Вам того бажаємо.
Ingredients
-
Грудинка
600 г
-
Лушпиння цибулева
100 г
-
Чай у пакетиках
2 шт
-
Чорнослив
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
-
Часник
3 шт
-
Перець запашний
6 шт
-
Лист лавровий
1 шт
-
Сіль
Cooking
Готовить лучше в посуде с толстыми стенками. Положить промытую луковую шелуху, пакеты чая, грудинку, чернослив, луковицы порезанные на 4 части. Залить водой, чтобы она покрывала все компоненты на 4-5 см выше и варить 30 мин.
Затем добавить перец, лавр. лист, соль ( можно побольше- (слегка пересолить) т. к. мясо возьмет сколько надо). Бульон будет горьковатым - не пугайтесь -это от шелухи. Варить еще 30-40 мин.
Выключить и в кастрюлю выдавить 2 головки очищенного чеснока через чеснокодавку и оставить остывать под крышкой. Остынет - обсушить, слегка присыпать перцем и немного натереть чесноком (я люблю, когда этого много). Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.