Description
Цей пиріг я запозичила у кулінара Юлії з Каріна-форум. За, що їй велике спасибі! Пиріг дуже ніжний, пікантний з м'яким повітряним французьким хлібним тестом. Спробуйте і ВИ!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Молоко
250 мл
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Сіль
1 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Капуста білокачанна
1 вилок
-
Сало
50 г
-
Олія
2 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
1 ч. л.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Кріп
1/4 пуч.
-
Перець чорний
-
Горіх мускатний
Cooking
Растворить дрожжи с сахаром в тёплом молоке. Просеять муку в миску в виде горки, сделать углубление и замесить тесто, добавив дрожжи и соль. Хорошенько вымесить и убрать на час в тёплое место.
Нашинковать капусту и потушить её под крышкой на слабом огне на сале, растопленном с маслом, минут 25, посолить и добавить крем-паприку.
Отварить 2 яйца и нарезать кубиками, порезать лук ( у меня, к сожалению, не было), смешать с готовой капустой.
Взбить 2 яйца с молоком, добавить соль, перец, немного мускатного ореха и рубленный укроп.
Раскатать тесто по размеру формы диаметром 26 см, смазать и уложить тесто. Выложить начинку на тесто и равномерно полить заливкой.
Выпекать 20-25 минут при 220*. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.