Description
Погортала всі страви з гарбузом - схожого не знайшла. Якщо є, прошу камінням не кидати! Моя сім'я гарбуз не дуже любить, тому доводиться вигадувати варіанти, де гарбуз у вічі не впадає. Так, зокрема, в рецепті "гарбузовий кекс" від Oksy, мої чоловіки гарбуз не виявляли жодного разу, за що їй окреме моє спасибі! Цей суп смачний і ніжний, мені його рекомендували як блюдо французьке, але, зазнавши моїх коректувань, воно стало французько-українським. Викладаю зараз, поки є залишки гарбуза - так хочеться додати вітамінчиків! Сподіваюся, всім буде цікаво скуштувати цей суп.
Ingredients
-
Бульйон
2 л
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сирок плавлений
2 шт
-
Спеції
-
Зелень
-
Морква
1 шт
-
Гарбуз
250 г
-
Приправа
1 ч. л.
-
Картопля
500 г
Cooking
Вот необходимые продукты. Очень рекомендую тыкву брать именно оранжевую, она сладкая. В бульоне я провариваю луковицу для вкуса, потом ее выбрасываю.
Закладываю картофель, варю на среднем огне 10 минут.
Тыкву и морковь тру на мелкой терке, добавляю к картофелю. Варить 5 минут.
Плавленные сырки режу брусочками. Добавляю в суп. В Украине рекомендую к использованию сырки "Добряна", но, вообще, хозяйки лучше знают, какие сырки плавятся в супе. Можно заменить "Янтарем". Варим до растворения, помешивая. Солим, перчим, приправляем приправой.
Готовый суп можно украсить зеленью, как мой сын это сделал, а можно подавать и без нее, как у меня на лицевой фотке. Желаю всем приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.