Description
Рецепт із книги Джеймі Олівера "Моя Італія". Насамперед цей пиріг підкупив мене простотою і швидкістю приготування. Не потрібно задіяти міксер, достатньо ложки та миски. Не потрібно відокремлювати білки від жовтків і щось збивати окремо. Здорово, погодьтеся? Як пише про цей пиріг пан Олівер: "... я готовий присягнути, що не помістив би його в книзі, якби він не був настільки винятковим!" Згодна на всі 100! Пиріг незвичайний.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Масло вершкове
125 г
-
Цукор
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Лимон
1/2 шт
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Горіхи кедрові
50 г
Cooking
Этот рецепт от одной итальянской девушки по имени Сара, с которой автор книги познакомился во время своего путешествия по Италии. "Торт Сары из Тосканы", так назван этот рецепт в книге. Мне кажется, что это все-таки пирог... Пусть будет лимонный пирог от Сары. Да и не важно, как назвать этот десерт. Главное, что он бесподобен. Произвел такое впечатление, что за пять дней я пекла его трижды!
Яйца взбить с сахаром ложкой или венчиком.
Добавить цедру и сок половины небольшого лимона.
Всыпать просеянную муку, дрожжи и размягченное сливочное масло.
Перемешать тесто до однородности.
Дно формы для выпечки (диаметр 20 см) простелить бумагой для выпечки. Бока смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму, разровнять.
Поставить в теплое место на 10-15 минут (этого шага в рецепте не было, мое дополнение, все-таки дрожжи должны "заработать") Сверху разложить кедровые орехи.
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Пирог должен хорошо зарумяниться и немного подняться. Минут десять остудить пирог в форме, затем достать из формы и остудить пирог полностью. Можно посыпать его сахарной пудрой. Все готово! На ночь советую убрать пирог в холодильник, прикрыв его фольгой или крышкой подходящего размера.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.