Description
Такий сирний пиріг із шоколадною крихтою можна приготувати не тільки в мультиварці, а й у духовці. Якщо використовувати роз'ємну форму, то це навіть простіше, щоправда, верх трохи зарум'яниться і втратить шляхетну блідість сирного пирога з мультиварки. І на смак він буде трохи інший - хрумке шоколадне тісто внизу і соковита сирна начинка. У мультиварці ж, завдяки підвищеній вологості, шоколадний корж лише пропечеться, хрустким не стане, а сирний шар перетвориться на ніжне і повітряне суфле, чим чимала заслуга належить крохмалю. Ще одна надзвичайно смачна особливість сирного пирога, приготовленого в мультиварці, у тому, що сир з яйцями в начинці не згортається при запіканні, а лише застигає. Це дуже незвичайно і дуже смачно, обов'язково спробуйте!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Цукор
100 г
-
Масло вершкове
125 г
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
сир
400 г
-
Сметана
100 г
-
Цукор
180 г
-
Ванільний цукор
0,5 пакет.
-
Цедра лимона
-
Яйце куряче
3 шт
-
Крохмаль кукурудзяний
3 ст. л.
Cooking
Для того, чтобы приготовить шоколадное песочное тесто, сначала смешайте муку с какао-порошком
Всыпьте сахар, перемешайте, добавьте сливочное масло ( натёртое на мелкой тёрке) и разомните его руками вместе с сухой частью теста до однородной крошки.
Используйте сливочное масло комнатной температуры, тогда песочная крошка будет влажной и легко примет нужную форму в чаше мультиварки.
Соедините в удобной миске творог, сметану, яйца, сахар, крахмал, цедру лимона и ванилин.
Взбейте все блендером до однородной массы.
Для того чтобы не повредить творожный пирог, доставая его из глубокой чаши мультиварки, нужно подложить под него пекарскую бумагу или кальку. Это можно сделать так: нарезать длинные полосы и разложить их как лепестки ромашки, за которые вынуть готовый пирог после выпекания.
На дно чаши мультиварки, разложите шоколадно-песочную крошку и утрамбуйте ее подушечками пальцев.
Не забудьте сделать небольшой бортик и залейте творожную начинку, как в чашу.
Закройте крышку и установите режим «выпечка» на 1 час. После окончания режима оставьте пирог в режиме "подогрев" ещё на 40 мин. Взявшись за свободные края пекарской бумаги, достаньте пирог из чаши мультиварки и положите его на тарелку. Готовый пирог вкуснее в остывшем виде, подавайте его с крепким чаем или кофе, приятного аппетита!
Счастливцы те, у кого на кухне работает мультиварка! Простые рецепты для мультиварки – это стиль жизни, неизведанные горизонты и безграничные возможности. Приготовление еды в мультиварке – это творчество на новый лад, искусство думать лаконично, способ изменить настоящее к лучшему. Блюда из мультиварки – это гимн здоровому образу жизни, время для радости, минуты наслаждения.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.