Description
Цей суп буде особливо красивим на вигляд, якщо макарони взяти більших розмірів чи кольорову пасту.
Ingredients
-
Макаронні вироби
100 г
-
Яловичина
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Томатна паста
2-3 ст. л.
-
Бульйон
3 стак.
-
Олія
-
Лист лавровий
-
Сіль
-
Суміш перців
-
Зелень
Cooking
Мясо нарезаем небольшими кубиками или соломкой.
Лук чистим, режем полукольцами, очищенную морковь - кольцами.
В сковородке на сильном огне хорошо разогреваем 1-2 ложки масла, добавляем туда же сначала лук, а через 1-2 минуты - морковь. Поджариваем до золотистого цвета!
Добавляем в пассеровку томатную пасту, 1/2 ст. бульона, тушим все на медленном огне 5-7 минут.
Тем временем доводим до кипения 2,5 ст. бульона, добавляем макароны и варим на среднем огне 5-10 минут.
Добавляем в бульон мясо, томатную заправку, лавровый лист, черный перец, солим.
Варим еще 5-7 минут на среднем огне. Добавляем зелень. Подаем к столу со сметаной.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.