Description

Дивовижна гречана каша з тунцем та оливками
Вчора посперечалися з колегою (чоловік) на роботі в обід – у нас своя їдальня, і можна харчуватися там. Серед інших страв була гречка, просто гречка. Хто ж не любить гречку – я її обожнюю – тому, не роздумуючи, взяла. Сідаючи за стіл, помітила дивовижний погляд турецького колеги - питаю, в чому, власне, справа - а він мені й видає: що як це можна їсти взагалі, і у себе в Туреччині він гречку ніколи не їв, їй взагалі там тільки тварин годують... Ну от, власне, ми з ним і посперечалися - я йому сказала, що він просто ні разу не пробувати варіант, погодився з умовою - щоб ніякої свинини (мусульманин все ж таки) і щоб без цукру. Поки готувала та фотографувала, все питав – навіщо??? (пояснила йому - що на Поваренок хочу викласти - посміхнувся))) А ще я як могла своєю англійською (дуже далекою від досконалості) розповіла свою улюблену казку з дитинства - про Крупенічку))) Казку він слухав із задоволенням, Федюшка йому ще картинки показував з книжки (тої самої, з моєї). Ну а під казочку непомітно і каша приготувалася) Пробував дуже насторожено, але спробувавши - бачили б ви, як він їв цю гречку, сказав, що навіть уявити не міг, що гречка буває такою смачною))) навіть попросив добавки)))

Ingredients

  • Крупа гречана

    1,5 стак.

  • Оливки зелені

    1 бан.

  • Тунець

    1 бан.

  • Сіль

  • Оливкова олія

    3 ст. л.

  • Цибуля ріпчаста

    1 шт

Cooking

step-0
Для приготовления нам понадобится крупа гречневая от ТМ Мистраль, отмерим ее
step-1
Промоем и добавим 2 стакана воды. Доведем до кипения, огонь убавим до минимума (чтоб поверхность слегка подрагивала) и будем готовить 20 минут. Не солим!
step-2
Пока готовится, очистим луковицу, нарежем полукольцами
step-3
Обжарим наш лук до золотистого цвета в оливковом масле (1 столовая ложка)
step-4
Тунец откроем, разберем на средние кусочки
step-5
Добавим его к обжаренному луку, будем готовить еще 3 минуты
step-6
Через 20 минут добавим к нашей гречке сок из банки с тунцом и 1/3 стакана жидкости из банки с оливками, доведем до готовности
step-7
Оливки нарезать кружочками
step-8
Смешать гречку с обжаренным луком и тунцом, добавить оливки, перемешать и прогреть
step-9
При подаче полить гречку оставшимся оливковым маслом
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.