Description
Дуже проста страва! Наче німецьке, але, якщо щось не так, то вибачте мені, німці! Мама завжди так готує, ну, і я її стопами!
Ingredients
-
Свинина
500 г
-
Картопля
200 г
-
Капуста білокачанна
200 г
-
Кефір
0.5 стак.
-
Борошно пшеничне
0.5 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Оливкова олія
2-4 ч. л.
Cooking
Свинину режем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до румяной корочки
Картофель режем кубиками и добавляем к мясу, пока он обжаривается, добавляем капусту (сок отжимать не нужно!)
В это время замешиваем тесто. Оно не должно быть слишком тугим, но и не должно липнуть к рукам, если потребуется еще муки, то добавьте, но не переборщите! Раскатываем тесто в пласт, смазываем оливковым маслом!
Заворачиваем тесто в плотный рулет и режем на маленькие рулетики толщиной в 1 см.
Заливаем наше мясо водой и выкладываем поверх всего штрудли, но так, чтобы они не соприкасались с водой, а готовились на пару! Закрываем крышкой, ставим на медленный огонь на 30 мин. Только нужно следить за водой, чтобы она не выкипела, если нужно, долить кипящей... и всё! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.