Description
Дорогі та милі дівчата та жінки, вітаю вас зі святом 8 березня, нехай воно було вчора, але весна тільки починається! І на честь свята пригощаю вас моїм найсмачнішим тортом! Робила його у подарунок, тож без розрізу.
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
-
Ванілін
2 г
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Джем
-
Білок яєчний
3 шт
-
Масло вершкове
200 г
-
Молоко згущене
1 бан.
Cooking
Сделаем бисквит. Для этого яйца нужно взбить миксером на максимальной мощности минут 5 до пышной пены. Затем всыпать сахар и ванилин, взбить еще минут 10 до пышной белой массы
Затем подмешать венчиком муку и разрыхлитель
В смазанную чашу мультиварки вылить тесто. Я ставлю на режим "выпечка", время убавляю до 33 минут.
Далее сделать швейцарское безе. В чашке венчиком смешать сахар, ванилин и яичные белки
Затем поставить чашку на водяную баню и начать взбивать миксером. Взбивать нужно долго и на максимальной скорости
Пока не получится вот такое безе. Масса очень густая, не должна падать с ложки. Убрать на время в холод
По готовности бисквит остудить на решетке
Разрезать на три коржа
Первый корж пропитать сахарным сиропом
Крем: взбить сгущенное молоко и мягкое сливочное масло
Первый корж промазать кремом
Накрыть вторым коржом, так же пропитать сиропом и нанести апельсиновый джем
Равномерно распределить его по коржу
Затем сверху нанести крем
Накрыть третьим пропитанным коржом
Сверху и с боков обмазать оставшимся кремом и украсить белковым кремом, как подскажет ваша фантазия. Приятного чаепития! Получается очень нежный и вкусный торт. Все остались в восторге от него.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.