Description
На конкурс "Овочевий світлофор"
Ingredients
-
Перець болгарський
3 шт
-
Желатин
20 кг
-
Вода
1 л
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Вино червоне сухе
2 ст. л.
-
Сіль
-
Петрушка
1 ст. л.
-
Листя салату
-
Горошок зелений
-
Перець чорний
Cooking
Из воды, моркови, репчатого лука сварить насыщенный овощной бульон. В бульон, при варке, добавить перец горошком.
Готовый бульон остудить, процедить, добавить соль по вкусу и вино. Замочить в бульоне желатин. Через 30 минут распустить желатин при нагревании.
Болгарские перчики запечь в духовке
Аккуратно удалить кожицу и очистить от семян. Перчики мелко нарезать. В форму выкладываем первым слоем красный перец. Заливаем бульоном, убираем в холодильник до полного застывания.
Вторым слоем кладем желтый перчик, заливаем бульоном, убираем в холодильник
Последний слой - зеленый перец и мелконарубленная зелень петрушки.
Наша закуска застыла, выкладываем ее на листья салата, рядом кладем стручки зеленого горошка. Ну, это так, чтобы красивее было!
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.