Description
Ще одна версія кексиків. За основу взято рецепт сметанних кексиків, доопрацьований за смаком мого чоловіка, який ЗАБОЖАЄ випічку з бананом і згущеним молоком. Чому дебют? Тому що це мій перший рецепт на сайті… Сподіваюся, сподобається)
Ingredients
-
Молоко згущене
120 г
-
Сметана
200 г
-
Цукор
250 г
-
Масло вершкове
120 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Банан
2 шт
-
Розпушувач тіста
-
Ванілін
-
Паста арахісова
Cooking
Наши ингредиенты
Взбиваем сахарный песок и яйца до однородной массы
Сливочное масло ставим на 30 секунд в микроволновку
Растопленное масло вливаем в массу, продолжая взбивать
Берем банан и нарезаем его кружочками из расчета 1 кусочек на 1 кексик: у меня получилось 15 штук. Мы используем где-то половину банана
Остальные 1,5 банана трем на крупной терке
Добавляем сметану, тертый банан и сгущенное молоко в массу
Хорошенько перемешиваем
Добавляем муку с разрыхлителем и ванилином: я всегда просеиваю прямо в тесто
У нас получается густоватое тесто
Включаем нашу духовку на 170 градусов. В ней немного подогреваем форму для кексов и смазываем сливочным маслом
Посыпаем смазанную форму мукой и выкладываем по 1 столовой ложке теста в форму
Сверху в каждый кексик кладем начинку: кружочек банана и чайную ложку шоколадной пасты (у меня Нутелла) и снова накрываем столовой ложкой теста
Посыпаем наши кексики чем-нибудь на Ваш вкус: у меня была черно-белая обсыпка в виде шариков
Ставим в разогретую духовку и выпекаем примерно 30 минут
Выключаем духовку и минут через 15 достаем наши кексы
Вот какие вкусняшки у меня получились
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.