Description
У моїй сім'ї цю кашу прозвали "Плов від Тараса Бульби", бо мій старший синуля, вивчаючи твори М. В. Гоголя, з'ясував велике кохання жителів Малоросії за старих часів до пшени. Каша виходить смачна і дуже соковита (якщо так можна оцінити кашу :-)). Це мій авторський рецепт. Приготовлено в мультиварці VITEK VT-4211 W
Ingredients
-
М'ясо
800 г
-
Пшоно
1,5 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Перець солодкий
1 шт
-
Помідор
2 шт
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Мясо режем кусочками. Выбираем режим "Тушение", вливаем 1 ст. л. растительного масла, выкладываем мясо, перчим. Закрываем крышкой и тушим, периодически перемешивая.
Тем временем очищаем лук и режем его. Добавляем в чашу мультиварки. Перемешиваем.
Морковь очищаем, нарезаем крупной соломкой или кружочками, как вам нравится. Добавляем в чашу мультиварки и продолжаем тушение.
Пока тушится мясо, мы режем перец сладкий соломкой, цуккини полукольцами. Моем помидоры.
Пшено тщательно промываем под проточной водой. Как любила приговаривать моя бабушка: "в семи водах", иначе будет чувствоваться специфический привкус.
После окончания процесса тушения мяса. Выкладываем в чашу мультиварки кабачки,..
.. перец сладкий
А поверх кладём пшено.
Солим нашу кашу и вливаем тёплую воду (из чайника) на 2 пальца ниже уровня в чаше мультиварки. Поверх пшена выкладываем кусочками помидоры
Выставляем режим "Каша" и варим её 30 минут. К сожалению, в мультиварке на этой программе выставляется время один час. Потому пришлось этот процесс отслеживать вживую.
Получаем вот такое яркое и вкусное блюдо :-)
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.