Description
Сьогодні мені хочеться поділитися з вами одним із улюблених салатів нашої родини – Вогезьким салатом. Вогези - це невеликий регіон на північному сході Франції з невеликими, але дуже гарними горами, лісами та з простою, смачною селянською кухнею. І навіть у такому невеликому регіоні є кілька версій цього салату. Я вам пропоную ту, яку робила бабуся мого чоловіка, його мати, і тепер я.
Ingredients
-
Сухаріки
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Олія
3 ч. л.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Сметана
1 ст. л.
-
Бекон
120 г
-
Помідор
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Листя салату
Cooking
В общем, все очень просто. Листья салата вымыть и высушить.
Лук нарезать полукольцами. Я брала красный, это не обязательно, просто мне он очень нравится :blush:
Яйца отварить, остудить и нарезать на четвертинки.
Помидор помыть и нарезать кольцами.
Бекон нарезать, обжарить без масла до золотистого цвета. В конце жарки к бекону добавить ложку сметаны. Пока жарится бекон, приготовить соус: смешать уксус, растительное масло и горчицу.
На тарелку или в блюдо выложить листья салата, в центр - помидоры, выложить четвертинки яйца, лук, посыпать сухариками, добавить еще теплый бекон, полить соусом. Перемешать и кушать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.