Description
Смачні та ситні коржики, які можна приготувати і на пікнік, і в дорогу, і попити з ними чай коли захочеться.
Ingredients
-
Кефір
1.5 стак.
-
Борошно пшеничне
3-4 стак.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Цукор
0,5 ч. л.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Картопля
2-3 шт
-
Печінка куряча
200 г
-
Бринза
70 г
-
Часник
2 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Масло вершкове
50 г
Cooking
Тесто --------------- В кефир всыпать соду, соль, сахар и растительное масло влить. Перемешать и добавить муку, замесить не крутое тесто. Оставить его под чашкой отдохнуть.
Отварить картофель и приготовить из него пюре. Добавить в картофель чеснок измельченный. Обжарить на растительном масле печень вместе с репчатым луком, который предварительно порезали полукольцами. Измельчить печень в комбайне с луком не очень мелко. Брынзу порезать кубиками.
Соединить картофель + брынзу + измельченную печень. Тесто делим на несколько частей и раскатываем небольшую лепешку примерно диаметром -15 см. В центр лепешки положим начинку и начинаем соединять тесто в центре.
...
Затем осторожно распределяем начинку из середины к краям, и только после этого немного осторожно распределяем начинку из раскатываем до толщ. = 7-10 мм.
Выпекаем на сковороде без масла с двух сторон до появления золотистых кружочков. Заранее растопить сливочное масло. Лепешки готовые горячие смазать растопленным сливочным маслом с двух сторон.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.