Description
Неймовірно простий та смачний супчик! І корисний, адже томати містять велику кількість вітамінів та мінералів. Ще безперечна користь томатів – у їх низькій калорійності.
Ingredients
-
Помідор
500 г
-
Цибуля ріпчаста
150 г
-
Томати в'ялені
3 ст. л.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Лист лавровий
1 шт
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сметана
-
Часник
2 зуб.
-
Вода
300 мл
Cooking
Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Чеснок почистить, нарезать ломтиками.
Помидоры помыть, сделать крестообразный разрез.
В глубокую посуду сложить помидоры и залить их кипятком.
В сотейник или кастрюлю с толстым дном налить масло, поставить на средний огонь. Выложить лук, чеснок и лавровый лист. Готовить до мягкости овощей, периодически помешивая, 5-6 минут. Не зажаривать.
С помидоров снять шкурку, вырезать плодоножку, нарезать на кусочки. Добавить в кастрюлю помидоры, томатную пасту, вяленые томаты и воду.
Довести до кипения и варить без крышки 10 минут.
Снять суп с огня. Измельчить погружным или другим блендером до состояния пюре. Подавать горячим или холодным со сметаной/сливками, можно добавить гренки. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.