Description
Це мій перший рецепт на Кухарі. Сподіваюся Вам сподобається. Дуже смачний наваристий густий супчик із сушених білих грибочків порадує вас у холодні зимові деночки. І нагадає вам про літо! Любителям грибів у всіх своїх видах та проявах присвячується! Запрошую на смачний суп!
Ingredients
-
Гриби
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Картопля
4 шт
-
Сирок плавлений
2 шт
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Спеції
-
Вода
2 л
Cooking
Сушёные грибы замачиваем в тёплой воде не менее чем на 4 часа.
Как только наши грибочки набрали влагу, готовим ингрeдиенты
Грибы режем на мелкие кусочки. В кипящую подсоленную воду отправляем наши грибочки. Жидкость, в которой замачивались грибы отправляем также в кастрюльку. Так будет суп более наваристым. Варим около 30 мин.
Пока грибочки варятся, режем мелко лук, морковь натираем на крупной тёрке
Пассеруем лук с морковкой, добавляем в пассеровкy 1 столовую ложку муки, пассеруем ещё 2 мин.
Режем картофель кубиками, плавленный сырок натираем на тёрке. Отправляем грибы и плавленный сыр в кастрюлю к грибочкам. Варим 10 минут до растворения сыра. Добавляем пассерованные с мукой лук с морковкой. Варим ещё 5 мин. Потом перец горошком и лавровый лист. Ещё 5 минут.
Ароматный супчик готов!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.