Description
Американський суп з диким рисом, грибами та куркою – густий, ситний, ароматний суп.
Ingredients
-
Філе куряче
400 г
-
Печериці
300 г
-
Рис дикий
1 стак.
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Селера черешкова
2 шт
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Чебрець
1 ч. л.
-
Бульйон
2 л
-
Вершки
400 мл
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Петрушка
Cooking
Продукты, необходимые для приготовления.
Лук, сельдерей, морковку нарезать небольшими кубиками.
На сковороде с растительным маслом обжарить лук.
Добавить сельдерей, перемешать, продолжить обжаривать.
Добавить морковь, еще немного обжарить.
Добавить муку, тимьян, помешивая, потушить 2-3 минуты.
Овощи переложить в кастрюлю и залить куриным бульоном. Дать закипеть, затем уменьшить огонь.
Курицу нарезать небольшими кусочками.
Шампиньоны нарезать ломтиками.
В бульон к овощам добавить куриное филе, шампиньоны, соль, перец, варить на маленьком огне 15-20 минут, помешивая.
Рис предварительно отварить до готовности. Время варки уточняйте на упаковке. Добавить сливки, рис, перемешать, оставить томиться на маленьком огне на 5 минут.
Мелко порезать петрушку, добавить в суп, перемешать, выключить и дать настояться.
Приятного аппетита!:)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.