Description
Доброго дня, шановні кухарі. Сьогодні хочу поділитися з вами цікавим крем-супом із пікантною ноткою. Дуже люблю подібні супи та намагаюся їх готувати у вихідні дні. Пропоную приготувати вам.
Ingredients
-
Морква
900 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Масло вершкове
50 г
-
Бульйон
1.4 л
-
Вершки
150 мл
-
Коріандр
1/2 ч. л.
-
Імбир
1/2 ч. л.
-
Горіх мускатний
1/2 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
В кастрюльке или сотейнике растопить сливочное масло, положить нарезанные кружочками морковь и полукольцами лук и тушить минут 5.
Добавить измельченный кориандр, молотые кориандр, имбирь и мускатный орех и тушить еще несколько минут.
Влить бульон, посолить, поперчить и варить на слабом огне, пока овощи не станут мягкими.
Погружным блендером взбить в пюре. Еще раз поставить на плиту, довести до кипения и влить сливки. Суп готов.
При подаче можно украсить петрушкой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.