Description
Дуже смачна капуста - ніжна, пропечена всередині та пряна, ароматна та хрумка скоринка зовні! Робиться просто, готується швидко – давайте зробимо? Тим більше зараз її сезон!
Ingredients
-
Капуста цвітна
1 шт
-
Оливкова олія
1 ч. л.
-
Простокваша
300 г
-
Лимон
1 шт
-
Перець червоний пекучий
1 ч. л.
-
Кмин
1 ч. л.
-
Часник
1 ст. л.
-
Куркума
1 ст. л.
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Сіль
2 ч. л.
Cooking
Чеснок можно заменить на гранулированный. Простоквашу - на натуральный йогурт или молочную закваску
Моем цветную капусту, обрезаем листья, кочан оставляем целым
Смешиваем простоквашу и специи. О тмине - пряность специфическая. Если не любите - не стоит класть. Капуста получается острая (корочка) - возможно, если вы не ярый поклонник остроты, количество перцев уменьшите
Выдавливаем сок лимона (в оригинале рецепта - лайм)
В полученной смеси начинаем "обкручивать" капустку. Покрутили раз, подождали пару минут и снова. так раза 3-4
Выкладываем в смазанную форму маслом (я подкладываю ещё и листики, чтобы не пригорел кочан) - у меня газовая плита... с характером противным и непредсказуемым.
Запекаем 30-35 минут в разогретой духовке до 180-200градусов. Вот такая получается симпатичная!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.