Description
Рецептів курячих салатів дуже багато, практично, стільки ж, скільки і господинь, які їх готують! Цей рецепт я запозичила в одній італійській кулінарній програмі (італійці дуже люблять всілякі курячі салати – insalata di pollo). Відразу вирішила спробувати приготувати. Результат дуже порадував – дуже легкий, дуже простий та дуже смачний! Буду рада, якщо вам сподобається!
Ingredients
-
Грудка куряча
400 г
-
Ананас
0,5 шт
-
Селера черешкова
1 шт
-
Листя салату
200 г
-
Соєвий соус
6 ст. л.
-
Майонез
1 ст. л.
-
Паста каррі
1 ст. л.
-
Лист лавровий
1 шт
-
Хліб
3 ломт.
-
Вино біле сухе
50 мл
-
Перець запашний
4 шт
-
Чебрець
2 веточ.
Cooking
Куриные грудки нарезать полосками (не отбивать), выложить в глубокую тарелку, добавить соевый соус, белое вино, лавровый лист и душистый перец горошком. Оставить все мариноваться на 30 минут.
Разогреть сковороду гриль. Сбрызнуть её немного оливковым маслом и бросить несколько веточек тимьяна (по желанию). Обжарить куриную грудку с обеих сторон до готовности. Главное, не пересушить.
Готовую курицу временно отложить в сторону и дать немного остыть.
Подготовить ананас. Понадобится только половина не очень большого ананаса. Но, безусловно, количество всех ингредиентов можно менять по своему усмотрению и по своему вкусу.
Ананас очистить и нарезать небольшими кусочками. Выложить в миску.
Стебель сельдерея нарезать потоньше и добавить к ананасу.
Курицу нарезать также кусочками, примерно одинакового размера с ананасом. Выложить в миску.
Для заправки смешать ложку майонеза (можно заменить на сметану) и ложку карри-соуса (в оригинале - горчица). Всё перемешать. Можно дать салату настояться в холодильнике около 30 минут.
Перед подачей, листья зеленого салат вымыть и обсушить. Выложить на сервировочное блюдо.
Хлеб слегка измельчить в блендере и обжарить на сухой сковороде...
Куриный салат выложить на зелень и присыпать хлебной крошкой. Подавать сразу же!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.