Description
Незвичайна запіканка, що виражається у поєднанні двох смаків: кави та лимона. У результаті виходить вибух смаку із найніжнішою текстурою.
Ingredients
-
сир
500 г
-
Крупа манна
4 ст. л.
-
Лимон
0,5 шт
-
Кава розчинна
2 ч. л.
-
Цукор
4 ст. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сметана
100 г
Cooking
Для приготовления запеканки использую крупу манную от ТМ "Мистраль".
Творог смешать с яйцами, сахаром, сметаной и манкой. Я готовила двойную порцию, ингредиенты указала в 2 раза меньше.
Взбить миксером до однородной массы.
Кофе нам потребуется порошковый. У меня был сублимированный, и я его растерла в порошок. С половинки лимона снять цедру и выжать сок.
Разделить творожную массу на 2 части. В одну добавим сок и цедру лимона, а во вторую молотый кофе. Перемешать каждую часть.
Выкладываем в форму слоями, как вашей фантазии угодно. Можно как зебру, можно крестом, можно рисунком. Я выложила верх и низ светлой частью, а середину кофейной. Если выпекать в силиконовой форме, то сбрызнуть надо форму водой, а если керамическую или металлическую, то лучше использовать пергамент.
Выпекаем при 180С 35-40 мин. Хорошенько остужаем, затем извлекаем из формы.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.