Description
Дуже ніжне м'ясо, яке можна їсти губами. Ну і, звичайно, просто божевільний соус.
Ingredients
-
Свинина
800 г
-
Вершки
400 г
-
Печериці
300 г
-
Часник
2 зуб.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Масло вершкове
30 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Гірчиця
2 ст. л.
Cooking
Свиную шею поперчить, посолить, обмазать горчицей и отложить отдохнуть минут на 20
У меня мультиварка Vitek 4203 SR. В чаше мультиварки соединить оливковое и сливочное масло, включить на режим Малый объем
И обжарить пластинки чеснока
К чесноку уложить кусок свиной шеи, обжарить со всех сторон до румяности
Добавить пластинками нарезанные грибы, еще пожарить минут 15
Теперь все щедро заливаем сливками
И на 2 часа. В мультиварке я включила режим "выпечка", и через час перевернула и продолжила тушение.
Мяско готово
Чтоб загустить соус, я небольшое количество смешала с мукой, хорошенько размешала, вернула в мультиварку, проварила на режиме тушение еще минут 10.
Вот, собственно, и готово нежное, ароматное мясо
приготовила, мясо во рту тает! Спасибо, забрала в копилку.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.