Description
Дуже смачні хрумкі чіпси з нуту! Чудово підійдуть до гарячої тарілочці пісного супу або як складова пісного салату. Кому цікаво як їх приготувати, заходьте!
Ingredients
-
Нут
0.5 стак.
-
Олія
-
Вода
5 ст. л.
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Часник
4 зуб.
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
200 г
Cooking
Нут от ТМ "Мистраль" замочить в воде до набухания
Отварить до полной готовности
Замесить тесто. Замешивать тесто я буду при помощи кухонного комбайна, в чашу комбайна установить нож для рубки, поместить нут, муку, кунжут, выдавить через пресс чеснок, добавить воду. Хорошо прокрутить, до образования однородного теста. Если тесто слишком тугое, нужно еще добавить воду и перемешать. Если вы будете замешивать в ручную, то нут необходимо прокрутить в блендере или мясорубке, он должен быть похож на пюре. И замесить достаточно крутое тесто, чтоб оно не липло к рукам.
Рабочую поверхность присыпать мукой
Раскатать тесто как можно тоньше при помощи круглого ножа порезать на ромбы.
В казане разогреть масло, обжаривать чипсы с двух сторон до золотистого цвета.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.