Description
Вся особливість цього салату в дивовижному песто. Просто диво заправлення! Корисно, дуже смачно, вітамінно, дієтично!
Ingredients
-
Кабачок
1 шт
-
Брокколі
500 г
-
Рукола
1 пуч.
-
Часник
2 зуб.
-
Мигдаль
50 г
-
Сир твердий
50 г
-
Олія
100 мл
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Подготовить все ингредиенты. Овощи и зелень вымыть, обсушить.
Брокколи разделить на соцветия и отварить в течение 2 минут.
Нарезать рукколу.
С помощью овощечистки или на терке Бернер нарезать тонкими лентами кабачок.
В миске смешать рукколу и кабачок.
Миндаль залить кипятком на 2 минуты и очистить от кожицы.
Натереть мелко сыр, измельчить чеснок, нарубить миндаль.
Сыр, чеснок, миндаль, брокколи сложить в чашу миксера и измельчить блендером, добавить подсолнечное масло Олейна, ещё раз пробить блендером.
Добавить соль, черный перец. Получается изумительное песто!
Перемешать кабачки с песто.
Приятного аппетита! Будьте здоровы!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.