Description
Наше знайомство з диким рисом почалося ось із цього салату, і варила я його вперше, і їли ми його теж вперше. Це дуже цікавий процес, смішно спостерігати, як розкриваються зернятка під час варіння. Нам здалося поєднання саме такого рису дуже вдалим у цьому салаті з малосольною рибкою, свіжим огірком та легкою заправкою. До того ж цей салат дуже гарно виглядає, їм легко можна пригощати гостей на святі.
Ingredients
-
Рис дикий
50 г
-
Огірок
80 г
-
Риба
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Йогурт
125 г
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Спеції
-
Сіль
Cooking
Все очень просто. Ингредиенты указаны на 2 порции. Заранее надо отварить яйцо и рис. Огурец, яйцо и рыбу (у меня кета) нарезать кубиками.
Отварной рис остыл.
Для заправки смешать йогурт, масло и сок лимона (его добавляйте постепенно, по вкусу, многое зависит от сорта лимона). Немного посолить и приправить. Я брала приправу "Восточная смесь", можно использовать любую любимую или вообще не добавлять.
Остается собрать салат. Все слои немного промазать заправкой. Первый слой - рис.
Второй - рыба.
Третий - огурец, четвертый - яйцо.
Сверху рис и заправка.
Салату достаточно 10 минут для пропитки, а можно и сразу подавать на стол. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.