Description
Ви готові потрапити в казку?.. .. тоді заплющуємо очі й ось.. Ми йдемо по звивистій лісовій стежці.. Десь вдалині чуємо шум води, яка, розчищаючи собі дорогу, розгалужується серед кам'янистих берегів... Ми підходимо до дерев'яного мосту і відчуваємо чийсь погляд. наскрізь. І перед нами, немов дві гори, встають тролі. Вони вимагають парочку золотих монет, щоб пропустити нас у країну дивовижних гір, чудового незайманого лісу, де повітря чисте і свіже. енергію.. заряд бадьорості та приплив нових сил і жодна урочистість не може обійтися без традиційних страв.. І, якщо взяти до рук сковорідку..
Ingredients
-
Пюре картопляне
2 стак.
-
Борошно пшеничне
1/2 стак.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Вершки
1 ст. л.
-
Цукор
1/3 ч. л.
-
Сіль
1/3 ч. л.
-
Зелень
-
Овочі
-
Фарш м'ясний
30 г
-
Сарделька
1 шт
-
Бекон
-
Часник
3 зуб.
Cooking
Мы очень скоро насладимся замечательными лепешками ЛЕФСЕ… сначала нужно приготовить пюре: для этого картофель нарезаем мелкими кубиками, заливаем кипятком, немного солим и отправляем кастрюлю на огонь, пока картофель не начнет развариваться
Теперь превращаем картофель в пюре, оставив немного жидкости
Это то, что нам понадобится для приготовления лепешек
Добавляем к картофелю сливки, масло, соль и сахар, все хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник, чтобы все остыло
К охлажденной картофельной смеси добавляем муку
Хорошенько вымешиваем и делим на 4 части
На рабочую поверхность кладем лист бумаги для выпекания, обильно посыпаем мукой и раскатываем в тонкий круг
На горячую сковородку наливаем немного масла, выкладываем аккуратно лепешку
Когда края лепешки зарумянятся, переворачиваем и зажариваем с другой стороны
Наши лепешки прокладываем двойным слоем бумажных полотенец, чтобы впитался лишний жир
Можно есть просто так, а можно пофантазировать и заполнить разнообразными начинками… это можно использовать для начинки
Нарезаем помидор, огурец, зелень и немного чесночка
Смешиваем овощи, приправляем по вкусу солью и перцем, поливаем оливковым (или растительным) маслом - и наша первая начинка готова выкладываем на лепешку лист салата и часть овощей
Для второй начинки берем немного готового фарша и соединяем с овощами, дополняем свежим укропом
Для третьей начинки обжариваем на сковородке бекон и помидорчики, освежаем смесь зеленью и листиком салата
И, наконец, для четвертой отвариваем сардельку... нарезаем ее и свежий огурчик, немного зелени
Сворачиваем лепешки конвертиками (можно скрепить шпажками или зубочистками)
И через полчаса ужин настоящего воина готов.. и можно побаловать наших любимых защитников..
... а если в тесто добавить побольше сахара и сливочного масла, то получатся отличные лепешки.. которые вкусно съесть с чашечкой горячего ароматного кофе...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.