Description
Природа - джерело вітамінів. Пропоную вашій увазі страву із сезонних дикоросів. Сьогодні в нашому меню – кропива. За цим рецептом можна готувати борщ із щавлю, шпинату, снити.
Ingredients
-
Кропива
7 горст.
-
Картопля
4 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Селера коренева
-
Пастернак
1 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Кріп
1 пуч.
-
Олія
2 ст. л.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Вода
3,5 л
Cooking
Кастрюлю с водой поставить на огонь. Морковь, лук, картофель очистить. Крапиву промыть в проточной воде. Перебрать. Нарезать произвольно (не крупно).
Морковь натереть на терке, лук порубить, спассеровать на растительном масле.
Картофель нарезать маленькими брусочками.
В кипящую воду выложить нарезанный картофель, пассированные лук и морковь, смесь кореньев.
Дождаться закипания, убавить температуру нагрева до стадии медленного огня.
На этом этапе рекомендую посолить, выложить нарезанную крапиву и зелень. Варится быстро. Ориентируйтесь на картофель.
Сваренное вкрутую яйцо и сметана (йогурт, простокваша, майонез) очень украсят данное блюдо. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.