Description
Так, він саме "лінивий"-швидкий у приготуванні, тому що готується із заготовленою восени заправкою для борщу, простий, але дуже смачний. Буду рада, якщо вам сподобається
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1 кг
-
Буряк
2 шт
-
Морква
3 шт
-
Картопля
2 шт
-
Паприка солодка
2 ст. л.
-
Спеції
2 ч. л.
-
Сіль
5 г
Cooking
Всегда готовлю с осени заправку для борща-в ней фасоль, томаты, перец, лук http://www.povarenok .ru/recipes/show/100 009/ кроме того, добавляю смеси трав - "Итальянские травы" и "Ароматные травы"
Овощи чистим, капусту шинкуем, морковь и свеклу трём на тёрке, картофель нарезаем кусочками
В закипевшую воду (4 литра) первой кладём свеклу и провариваем минут 10. Свеклу предварительно не обжариваем, она варится сырой)))
Следующая-морковь и тоже минут 7-10 провариваем (тоже сырая)
По прошествии этого времени-капуста. Варим минут 10. В это же время добавляем нарезанный картофель
И, наконец, заготовка. После этого борщ провариваем ещё минут 5 и он готов.
Вот он получился яркий, ароматный и вкусный. Кстати, солю я мало, заправка имеет насыщенный вкус, для тех, кто просто добавит фасоль, рекомендую солить по вкусу и добавить чёрный перец! Приятного аппетита!
На здоровье! Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.