Description
Відшуміли останні футбольні пристрасті Чемпіонату Європи, і на вулицях стало раптом надзвичайно тихо... Як же голосно вміють "вболівати за своїх" усі шанувальники футболу! І, хоча чемпіонський титул, в черговий раз дістався іспанській збірній, з чим я їх і вітаю, ми все-таки "хворіли" трошки, але німецькою. Ну а який сьогодні футбол без пива? Та й закуска має бути і ситною, і холодною, для спекотних літніх вечорів. Хочете дізнатися цікавий салат "під пиво та футбол", заходьте в гості...
Ingredients
-
Кмин
0,5 ч. л.
-
Вершки
200 мл
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Пиво світле
50 мл
-
Сир м'який
125 г
-
Перець солодкий жовтий
1 шт
-
Огірок
2-3 шт
-
Цибуля зелена
4-6 шт
-
Шинка
200 г
-
Макаронні вироби
300 г
-
Редиска
1 пуч.
-
Помідори чері
15 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Оцет
50 мл
Cooking
Когда-то я показывала традиционную "Баварскую закуску к пиву "Obazda": http://www.povarenok .ru/recipes/show/550 39/. А сегодня будем готовить холодный закусочный салат с одноимённым названием.
Отварить рожки до готовности и дать им остыть. С сыра камамбер острым ножом снять корочку и нарезать кубиками.
Пока варятся макароны, готовим соус: В сотейник влить сливки, добавить порошок сладкой паприки, тмин и пиво. Дать закипеть.
Добавить кубики камамбера и, периодически помешивая соус, дать расплавиться сыру. Добавить винный уксус и дать немного прокипеть. Посолить и поперчить.
Соус процедить через мелкое сито прямо на подготовленные рожки, выжимая сквозь сито, сырную массу.
Нарезать маленькими кубиками жёлтую паприку, редиску - тонкими колечками, ветчину - полосочками, и очень мелко - перья зелёного лука или шнитт-лука.
Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками, а помидорки черри - половинками. Добавить овощи и ветчину в салат с сырным соусом и перемешать. Поставить салат пропитываться и настаиваться в холодильник минимум на 1 час. Если нужно - дозаправить.
Сумерки (поэтому такие фото), спадает жара, включается телевизор, открывается холодное пиво и достаётся наш салат с баварскими мотивами!
Красотааа! Так даже вкуснее "болеть"!
Как информирует нас всезнающая Википедия: "Томат черри был выведен израильскими учёными в 1973 году. Целью их работы было замедление быстрого вызревания обычных томатов в условиях жаркого климата. Они определили генетическую комбинацию, которая способствует замедлению созревания, а также способ использования полученных генов для выведения томатов черри".
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.