Запіканка з картоплі та капусти

Description

Ця запіканка рекомендована в меню дітей віком від 1 року і старше. Ніжні відварені овочі з невеликою кількістю вершкового масла - мінімальний набір продуктів у чудовій комбінації для дитячого та дієтичного харчування. Особливо смачно із молоденьких овочів! У зв'язку з невеликою та вимушеною "дієтою" вона знадобилася і нам. І дуже порадувала своїм смаком! Спробуйте наш «Овочевий сюрприз» (для конкурсу "Склади меню для крихти!", 8-й етап)!

Ingredients

Капуста білокачанна

200 г
Масло вершкове

30 г
Сухарі
Сіль
Картопля

200-250 г

Cooking

Мелко нашинковать капусту и отварить её до готовности в слегка подсоленной воде (можно в воде с добавлением молока в пропорции 4:1).

Очистить картофель и отварить его до готовности в слегка подсоленной воде. Сцедить и размять его. Добавить сливочное масло (20 г).

Готовую капусту процедить и отжать. Добавить к картофелю и перемешать.

Форму (сковороду) смазать сливочным маслом и присыпать сухарями (по желанию). Выложить капустно-картофельную массу.

Присыпать сверху сухарями (по желанию) и полить 10 г растопленного сливочного масла или распределить сверху хлопья сливочного масла. Запекать в разогретой до 180*С духовке 20 минут.