Description
Або.. "як зробити з невеликого шматочка м'яса великий м'ясний рулет". У мене залишалися маленькі шматочки свинини, які, в принципі, можна було тільки загасити. Але треба було здивувати, а йти в магазин часу не було. Ось до чого привела мене моя фантазія. У розрізі, так і просто, м'ясні квіти якісь)))
Ingredients
-
М'ясо
400 г
-
Печериці
5 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
2 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
-
Зелень
Cooking
Итак.. Мяса у меня было немного, как я уже сказала выше.. Плюс ещё и не целым куском. Я его нарезала тонкими пластинками вдоль, насколько это было возможно.. Если кусок целый, то его нужно нарезать на тонкие пластинки (вдоль или поперёк - зависит от куска).
Лук нарезаем соломкой, обжариваем на растительном масле.
У шампиньонов удаляем ножки, нарезаем их (ножки) мелко и отправляем к луку, обжариваем вместе до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
Мясо выкладываем слоем на фольгу. Главное, образовать цельный пласт, без дырочек. Немного солим и перчим - по вкусу. По центру кладем шампиньоны.
Выкладываем начинку. Если не помещается в шляпки, располагаем её рядом.
В шляпки вставляем по кусочку сыра.
Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем рядом.
Собираем рулет при помощи фольги. Конечно, с таким количеством мяса не совсем рулет получается, а "полурулет", но это не страшно, в разрезе вообще цветы))) Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке до готовности, минут 40. В конце запекания фольгу можно раскрыть, чтобы рулет подрумянился.
Подаём с зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.