Чебуреки з квасолевою начинкою

Description

Приготувала чебуреки з незвичною квасолевою начинкою. Нам сподобалися. Пропоную спробувати і вам! Звичайно, можна приготувати і з відвареною квасолею, але на мене напала лінощі. Кількість цибулі можна взяти на власний смак. Мені здається, що чим більше, тим смачніше.

Ingredients

Борошно пшеничне

600-700 г
Вода

250 мл
Сіль

1 ч. л.
Олія

3 ст. л.
Оцет

1 ч. л.
Горілка

1 ст. л.
Квасоля

2 бан.
Цибуля ріпчаста

2-3 шт
Коріандр

2 ч. л.

Cooking

Почистить и нашинковать лук. Обжарить его в растительном масле до прозрачного состояния. Добавить к нему растолченный кориандр.

С фасоли слить жидкость, промыть кипяченой водой

и немного потолочь.

Из муки, воды газированной, масла и уксуса, водки замесить эластичное тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, регулируйте по ходу действия. Оставить его под чашкой на минут 40-50.

Из теста сформировать колбаску, разрезать на кусочки.

Раскатать их, положить начинку на половину кружочка из теста. Накрыть второй половиной, залепить. Жарить в разогретом масле с 2-х сторон до золотистого цвета.