Description
Тонкий карамельний смак та аромат, делікатна горіхова нотка та дуже ніжна структура кексу. І вся ця розкіш покрита шоколадною глазур'ю... Складно встояти! Пропоную до вашої уваги кекс на вареному згущеному молоком з горіхами. Готується дуже просто та швидко. Частуйтесь.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
40 г
-
Вершки
100 мл
-
Молоко згущене
100 г
-
Горіхи грецькі
40 г
-
Розпушувач тіста
1/2 ч. л.
-
Вершки
100 мл
-
Шоколад темний
50 г
-
Горіхи грецькі
-
Олія
1 ч. л.
Cooking
Яйца взбить с сахаром добела.
Продолжая взбивать, влить сливки.
Добавить сгущенное молоко.
Всыпать муку (просеять) с разрыхлителем и перемешать тесто до однородности.
Орехи прокалить 3-4 минуты на сухой сковороде, порубить не очень мелко. Добавить орехи в тесто, перемешать.
Форму смазать растительным маслом (у меня форма для кекса объемом 1300 мл, верхний диаметр 21 см, нижний-11 см) и вылить в нее тесто. Консистенция теста-густая сметана. Выпекать кекс в заранее разогретой до 180* духовке 30 минут. (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверить деревянной шпажкой.
Готовый кекс остудить в форме 5-10 минут.
В это время приготовить глазурь. На небольшом огне подогреть сливки, добавить в них шоколад и, постоянно помешивая, довести смесь до однородности.
Вынуть кекс из формы и сразу же полить горячей глазурью. Посыпать орехами. Можно подавать сразу, а можно остудить. Вкусно в любом случае! Если нет желания готовить глазурь, просто посыпать кекс сахарной пудрой. Кекс выходит небольшой, на 6 кусочков.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.