Description
Пропоную приготувати соковиті зрази з сиром та ароматом серпанку, тому що для їх начинки використовується моцарелла, загорнута в копчений бекон. Вийшло дуже смачно!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Крихітка хлібна
5 ст. л.
-
Базилік
1 ч. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Бекон
6 ломт.
-
Моцарелла
100 г
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Оливкова олія
4 ст. л.
Cooking
Это блюдо мне помогла приготовить замечательная мультиварка Vitek VT-4205 ВК. Фарш выкладываю в миску. Лук чищу и мою, нарезаю мелко кубиками, добавляю к фаршу.
Затем к фаршу добавляю яйцо, измельченный чеснок, сушеный базилик, хлебную крошку, соль и перец черный молотый по вкусу.
Хорошо вымешиваю фарш.
Сыр нарезаю на 6 брусочков.
Каждый кусочек сыра оборачиваю тонкими ломтиками бекона.
Фарш делю на 6 равных частей. Руки смачиваю водой, беру одну часть фарша, расплющиваю в руке, кладу сверху сыр, обернутый беконом.
Формую зразы, чтобы сыр был закрыт фаршем со всех сторон.
Таким же образом формую остальные зразы.
Готовлю 3 тарелки - одна с мукой, другая с хлебной крошкой, третья со взбитым яйцом.
Зразы сначала обмакиваю в муке,
Затем в яйце,
И, в последнюю очередь, в хлебной крошке.
Таким образом панирую все зразы.
Мультиварку включаю на режим "Поджаривание" на 35 минут, добавляю в чашу оливковое масло, даю ему нагреться. Выкладываю сначала половину зраз в чашу мультиварки для обжаривания.
Обжариваю одну часть зраз со всех сторон до золотистой корочки, затем другую. Приятного Вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.